Пошук
Заходи безпеки на об’єктах харчування

● По термообробці необхідно суворо дотримуватись існуючих вимог до приготування страв.

● Миття посуду повинно проводитись виключно по інструкції:

видалення залишків їжі.

миття щіткою за температури води 50 градусів з миючими засобами.

миття з додаванням дез. розчину у другій ємності (ванні).

ополіскування під проточною водою температурою не менше 65 градусів – це також в окремій ємності

просушування на спеціальних полицях